Menu St Sylvestre  75€/pers

Éveil du Palais 

Cocktail autour de la pêche 

Foie Gras de la ferme Morille

Figue et Pain d’épices Tradition

St Jacques et Langoustines 

Sauce verte, Moelleux Champignons 

Filet de Veau de l’Adour Basse température

Morilles, Écrasé Pistaché 

Chèvre frais rôti au pavot 

Balsamique au pistou et anchois

Assiette de l’An neuf 

Chocolat et Moka d’Éthiopie 

Début de festivités : 20:00 

Uniquement sur Réservation 

Versement de 25€ d’arrhes par personne

Par chèque [non encaissé] à déposer au restaurant ou par voie postale :